相枣：产于运城北相镇，以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。

生食甜脆爽口。

《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰，枣味美者莫若安邑御枣”之语，

安邑即今运城市。2000年前即已驰名京师。

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。

相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。

据传，乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣，经170年后启封，形态完好无缺。

相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。